提起地處蒙山沂水間的山東省臨沂市,人們或是追憶“最后一口糧做軍糧,最后一塊布做軍裝,最后一個兒子送戰場”的紅色歲月,或是咀嚼“蒙陰蜜桃”“費縣山楂”“沂水蘋果”的甜美芳香,或是驚嘆“中國物流之都”日均3萬輛貨車絡繹不絕的商貿盛景……鮮為人知的是,在這片紅色熱土上,還孕育出一個令人驚嘆的“畜牧糧倉”。
數據顯示,作為山東省主要的畜牧業基地,臨沂是畜牧年夜市,生豬養殖、屠宰、加工年夜市,肉蛋奶產量穩定在160萬噸以上,連續多年均穩定在山東前2位。478萬頭生豬年出欄量,讓這里每分鐘就有9頭生豬走向全國市場;17億羽肉禽的年屠宰量,連起來可繞地球17圈,是名副其實的“中國肉類產業之都”。
據臨沂市農業農村局(市鄉村振興局)局長、黨組書記張東升介紹,該市近年來圍繞做好主要農產品穩產保供這一焦點任務,始終把畜牧業高質量發展擺在加倍凸起的戰略地位,堅持“晉陞規模、集約養殖”“鏈條延長、集群發展”“守牢底線、強化保證”,周全推動畜牧業高質量發展。現在,已構成生豬和肉禽養殖、屠宰、營銷全產業鏈2年夜優勢集群,蜜蜂、肉兔等特點產業周全起勢。2024年,全市肉蛋奶總產167.64萬噸,產值298.68億元,均穩定在山東前3位;畜禽屠宰企業數量、產值,飼料產量、產值繼續領跑全省。
規模養殖:從“一家一戶”到“聰明畜牧”
眼下的沂蒙年夜地,處處瀰漫著現代農業的蓬勃性命力,除了糧豐果茂的種植業海潮外,豬肥牛壯的聰明化養殖盛景,更是讓人贊嘆。
在位于沂南縣蒲汪鎮的中地牧業聰明奶牛養殖場,頭戴電子耳標的荷斯坦奶牛們有序踏上轉盤,隨著設備緩緩包養網轉動,很快一組自動化擠奶流程便完善完成。作為中國奶業20強企業的焦點奶源基地,中地牧業以1.1萬頭的奶牛存欄量,穩坐山東畜牧業的“頭把交椅”。
這般龐年夜的養殖規模,若何科學有用治理?公司總經理蔚瑞庭揭開謎底:“靠著聰明養殖治理系統,系統與奶牛電子耳標緊密共同,每頭牛的體溫、產奶量等18項關鍵數據,實時在智能終端上躍動。上周,系統敏銳察覺到某號牛的酮病風險,當即啟動精準補飼計劃,短短3天,這頭牛便重歸產奶傑出狀態。更先進的是奶牛步態剖析技術,能夠將發情鑒定準確率晉陞至98%,成為企業摘得農業產業化國家重點龍頭榮譽的‘制勝法寶’。”
在沂蒙年夜地,中地牧業的規模化、標準化、聰明化養殖并非孤例,而是當地畜牧業轉型升級海潮中的一朵浪花。在這里,一個人養10萬只雞、5萬只鴨、2000頭豬、1000只羊等,已然司空見慣。
2024年,臨沂印發《加速畜牧業轉型升級促進高質量發展實施計劃》,在規模養殖、技術研發、設施升級、聰明賦能等方面集中發力,推動畜牧業轉型升級。“現代畜牧業正經歷著從一家一戶疏散經營,到規模化、集約化、標準化、聰明化發展的華麗蛻變,設施化、自動化、無人化成為年夜趨勢。”臨沂市農業農村局副局長王寧驕傲地說。
截至今朝,臨沂已有備案養殖場區5240家,此中國家級、省級、市級標準化養殖示范場分別達到30家、161家、959家,高效生態養殖包養網示范園區32家,高效生態示范場145家,種養結合示范場88家,規模化養殖比重達88%,超出跨越全國15個百分點。
全鏈升級:從“養殖掘金”到“價值藍海”
在畜牧領域,養殖環節是產業的“第一公里”,種業、屠宰與深加工才是開啟價值年夜門的“金鑰匙”。
在臨沭縣,白羽肉雞產業近年來蓬勃發展,年養殖量和屠宰量分別達1億和2.5億羽。近年來,為補上種業短板,該縣招引行業龍頭企業平易近和牧業、豐園禽業等,發展雞苗孵化、肉種雞養殖等。縣畜牧中間主任曹廣兵介紹:“平易近和牧業臨沂分公司年內將實現滿負荷生產,豐園禽業雞苗孵化項目4月已開工,年內完成投產,預計全年可孵化雞苗2.4億羽。”
臨沭瞄準前端發力,沂南則是后端延長。作為全國中餐供應鏈龍頭的新景中餐,2022年將高端食物生產線由上海遷至沂南,看中的恰是當地“孵化—養包養網殖—屠宰—深加工”全鏈貫通的產業生態,現在共有108種餐品進進全球20國高端餐飲體系。作為寵物產業新貴的帥克食物,包養則在沂南肉鴨產業上繼續深耕,骨架、內臟等熬制成了寵物糧原料,將“邊角料”變成年銷20億元的爆款產品。現在,沂南的肉鴨產業集群,已構成從種蛋到熟食的12個增值環節,2024年產值達100億元。
從“賣活禽”到“賣產品”,從“養殖掘金”到“價值藍海”,臨沂實踐證明,畜牧產業的競爭力,不僅在于“前端存欄量”,更在于“后端價值鏈”。2024年,臨沂共爭取市級以上畜牧項目財政資金2.39億包養網 花圃元,觸及畜牧業項目13個,重要用于支撐相關主體延長產業鏈條。
周全做強飼料產業,2024年臨沂新建飼料企業18家,總數達到353家,新增產能50萬噸,規模以上飼料企業164家、產值384.3億元,連續7年位居山東第一。規范晉陞屠宰產業,規模化生豬屠宰企業達到58家,此中國家級標準化示范廠13家,全年屠宰生豬1116萬頭、肉禽17億羽,總量繼續位居山東第一。持續挖潛加工企業,全市規模以上畜禽屠宰及肉類加工企業達199家,2024年產值超900億元,位居山東第一。
守牢底線:從“平安防疫”到“畜牧衛士”
平易近以食為天,食以安為先。這句話對沂南縣湖頭鎮畜牧獸醫站站長屈金濤帶領的團隊來說,是日復一日的堅守:鉆牛棚、進豬舍、翻鴨圈,開展防疫、檢疫、抽檢及技術指導等任務,成為畜產品防疫平安和質量平安的“守護神”。
這處鄉鎮站所,守護著周邊3.5萬頭豬、1.5萬只牛羊和4000萬只禽類等的平安。近年來,為筑牢一線陣地,臨沂著力健全基層監管體系。一方面,依照每10個村1名村級動物防疫員的標準,已在基層構建起3人的基層防疫隊伍。另一方面,有序推進鄉鎮獸醫站標準化晉陞,臨沂市已累計落實各級財政資金1700多萬元,建成了88處標準化畜牧獸醫站。
“除了7名正式任務人員,站上還由財政出資,僱用了3名基層動物防疫協管員,實行績效考察。同時,累計投進7.6萬元,配備了平板電腦、離心機、高壓滅菌器、速測儀等設施,將‘網格化+聰明監管’融進基層防疫,樹立起養殖戶風險等級數據庫,晉陞了日常任務的精準化和智能化水平。”屈金濤說。
要上市的平安無憂,運進來的同樣安心靠得住。位于臨沭縣的長深高速動物衛生監督檢查站,往年經過160余萬元專項資金改革后煥然一新。自動車輛消毒通道、各類檢測儀等設備一應俱全。“通過‘魯牧云’App上傳信息,從消毒滅源到信息錄進都能實時上傳,每個環節都有電子留痕,檢查備案更是實現‘不落一輛’。”值班人員操縱著終端設備告訴記者。
從田間地頭的流動檢疫車到高速路口的智能檢查站,從實驗室的緊密儀器到養殖戶mobile_phone里的App,臨沂152個鄉鎮獸醫站和8處衛生監督檢查站,正織就一張嚴密的動物平安網。這些扎基礎層的“畜牧衛士”,用標準化的設施、智能化的手腕、貼心化的服務,守護著全市300億元畜產品的平安,更成為筑牢畜牧產業高質量發展基礎的主要氣力。
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